Ingredientes:
- 125g de mantequilla sin sal
- 60g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharaditas de hojas de té de Mango y Bergamota
- 30g de mango deshidratado picado
- 180g de harina común
- ¼ cucharadita de sal fina
- Flores comestibles (como violetas)
Preparación:
Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla juntos hasta que estén pálidos y ligeros.
- Agregar la harina, la sal, las hojas de té y el mango deshidratado y combinar hasta que se forme una masa.
- En una superficie enharinada, extender la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm y cortar los shortbreads con un cortador de galletas redondo.
- Colocar la masa cortada en una bandeja para hornear preparada y presionar suavemente algunas flores comestibles en la masa.
- Dejar reposar los shortbreads en el refrigerador durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 170°C y luego hornear los shortbreads enfriados durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén casi dorados.
- Espolvorear los shortbreads tibios con azúcar y dejar enfriar antes de servir con una taza de Té de Mango y Bergamota.
¡Disfruta de un exquisito postre hecho en casa con lo mejor!